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今週のお花

今週のお花 2021年2月第4週

今週のお花は、カラー、トルコキキョウ、スイトピーです。
トルコキキョウとスイトピーのヒラヒラとした花びらの可愛らしさとカラーのスッとした佇まいの美しさのバランスが素敵です。

2月も最終週に入り、もうすぐ桃の節句ですね。
この時期に我が家で必ず作るのが「おこしもの」です。
「おこしもの」は、愛知県で桃の節句に供えられる和菓子の一種です。
「おこしもの」は簡単に作ることができるので、毎年娘たちと一緒に手作りしています。
まず、米粉に熱湯を加えて耳たぶくらいのかたさにします。
練った米粉を少し取り分けて色粉で色をつけます。
次に、木型に入れて成型します。
我が家で使っている木型は桜や桃、梅、菊などの花の形をしたものや鯛や蝶などの生き物の形をしたものがあり、好みの木型で、好みの配色で作ります。
型から取り出し、蒸し器で蒸したら、完成です。
お雛様にお供えし、蒸したてのものはきな粉をつけて、時間がたってかたくなったものは焼いて砂糖醤油をつけて頂きます。
私は子供の頃からお雛様の飾り付けとこの「おこしもの」を母と一緒に作って食べるのが大好きでした。
親になった今、娘たちにもそういう思い出をたくさん残してあげたいと思い、季節の行事を大事にするよう心がけています。
さて、来年はもっともっと上手につくれるかな!?

今週も皆さんが笑顔ですごせますように!!

今週のお花